Hen phế quản là loại bệnh liên quan đến các yếu tố gây dị ứng từ môi trường như khói, bụi, sơn, phấn hoa, thức ăn... Người bị bệnh thường khó thở, thở gấp, các cơn cấp gây co thắt, không thở được…nếu không có thuốc kịp thời rất dễ dẫn đến tử vong.
Để phòng
bệnh, ngoài việc phòng tránh những yếu tố gây dị ứng thì chế độ ăn uống
khoa học có ý nghĩa rất lớn đối với việc kiểm soát bệnh.
Vậy, chế độ ăn uống cho người bị hen phế quản như thế nào?
Tìm hiểu về bệnh hen phế quản
Hen là
một loại bệnh ảnh hưởng đến đường dẫn khí của phổi (phế quản). Hen gây
ra bởi quá trình viêm mạn tính (kéo dài) của phế quản. Nó làm cho phế
quản, hoặc đường dẫn khí, của bệnh nhân trở nên nhạy cảm với nhiều tác
nhân khác nhau.
Hen phế quản là loại bệnh ảnh hưởng đến đường dẫn khí của phổi
Chế độ ăn uống cho bệnh nhân hen phế quản
Thực phẩm giàu magnesium
Magnesium
có tính năng cải thiện hoạt động của phổi qua tác dụng làm giãn các lớp
cơ bao quanh khí quản rất tốt cho người bị hen phế quản.
Phương
pháp: bổ sung thực phẩm giàu magnesium gồm các loại rau lá xanh, cà
chua, các loại đậu, hạt, chuối, ngũ cốc nguyên cám, sữa và chế phẩm từ
sữa, atisô…
Thực phẩm có chứa acid béo Omega 3
Những
thực phẩm có chứa acid béo Omega 3 giúp tăng cường sức miển dịch, chống
viêm tự nhiên, rất hữu ích cho những người có cơ địa dị ứng để ngăn
chặn cơn hen và cải thiện chức năng hô hấp.
Phương pháp: bổ sung acid béo Omega 3 trong các loại cá, rau quả, quả hạch, mè, hạt hướng dương, dầu cá thu, dầu lanh...
Thực phẩm chứa Omega 3 giúp ngăn chặn cơn hen và cải thiện chức năng hô hấp
Thực phẩm giàu vitamin C
Dùng vitamin C cho người bị hen phế quản giúp giảm 25% bệnh lý tắc nghẽn đường dẫn khí.
Phương
pháp: bổ sung vitamin C tự nhiên trong các loại rau quả như cà chua, cà
rốt, cam, quýt, bưởi và rau xanh như rau dền, rau diếp …trong thực đơn
hàng ngày.
Dầu cá
Dầu cá có
tác dụng giảm hiện tượng quá mẫn phế quản và cải thiện triệu chứng bệnh
hen ở trẻ em. Ngoài ra, dầu cá còn có tác dụng giảm đau cho những người
mắc chứng bệnh mãn tính như viêm khớp, viêm tuyến tiền liệt hay viêm
bàng quang.
Phương
pháp: bổ sung vitamin A (có trong dầu cá) bằng chế độ ăn nhiều cá tươi,
đặc biệt là các loại cá chứa dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ...
Ngoài ra, có thể ăn thêm gan động vật, trứng, sữa, các loại củ có màu
vàng như chuối, đu đủ, bí ngô... các loại rau như rau ngót, rau muống,
mồng tơi...
Bệnh nhân khi uống dầu cá cần có sự chỉ định của bác sỹ về liều lượng và thời gian dùng thuốc, tránh uống quá liều.
Dầu cá giảm hiện tượng quá mẫn phế quản, cải thiện triệu chứng bệnh hen ở trẻ em
Ăn ít muối
Chế độ ăn
ít muối đi kèm giảm quá mẫn phế quản, giúp cải thiện triệu chứng bệnh
hen và lưu lượng thở ở một số bênh nhân hen. Vì vậy, khuyến cáo người bị
hen phế quản ăn nhạt.
Các thức ăn cần kiêng kỵ
+ Thức ăn nhiều gia vị như các món salad.
+ Các loại nước uống giải khát, thức uống lên men.
+ Thực phẩm đóng hộp.
+ Rau cải ngâm dấm hoặc làm dưa chua.
+ Các loại trái cây khô đóng gói, chế biến sẵn.
+ Đồ ăn biển như tôm, cua, ghẹ….
Lưu ý:
+ Hạn chế
ăn các thức ăn tồn trữ vì có thể có các chất phụ gia gây ảnh hưởng đến
tình trạng bệnh hen, đặc biệt đối với các chất sulfites.
+ Tránh tuyệt đối các thức ăn ăn vào mà đã có biểu hiện dị ứng.
+ Cảnh giác với một số thuốc chữa bệnh như kháng sinh, thuốc Aspirin…
+ Trong
trường hợp trẻ sinh ra mà mẹ bị bệnh hen suyễn hoặc có cơ địa bị dị ứng,
cần cho con bú sữa mẹ để tránh dị ứng với protein trong sữa bò.
Thực phẩm kiêng kỵ cho người bị hen phế quản gồm: salad, dưa muối, tôm, ghẹ…
Lời kết
Hen phế quản là căn bệnh khó điều trị và thường tái phát do ảnh hưởng từ thời tiết, khí hậu, môi trường…
Để phòng
bệnh, ngoài việc phòng tránh những yếu tố gây dị ứng thì chế độ ăn uống
khoa học như bổ sung các thực phẩm chứa magnesium, acid béo Omega 3,
thực phẩm giàu vitamin C…kiêng kỵ các thức ăn nhiều gia vị, các món
salad, các loại nước uống giải khát, thức uống lên men, thực phẩm đóng
hộp…góp phần hỗ trợ điều trị bệnh, giúp bệnh nhân hạn chế các cơn hen
phế quản tái phát.
Bài "Chế độ ăn cho người bị bệnh hen phế quản"
Theo Bệnh,vn